Книга «Шляхетна кухня Галичини» є унікальним дослідженням гастрономічної культури та історії аристократичних родів Галичини в кінці ХІХ - початку ХХ століття. Автори книги, історик Ігор Лильо та дослідниця галицької кухні Маріанна Душар, зібрали вражаючу кількість фактів, свідчень, рецептів та ілюстрацій, що відтворюють атмосферу та смаки шляхетського життя.

Книга присвячена культурі кухні, застільній бесіді, звичаям та етикету галицької еліти, а також історії та рецептам страв, які готували та споживали представники родів Любомирських, Потоцьких, Дзержинських, Бадені, Сапєг та інших. Книга також містить багато цікавих деталей про продукти, прилади, технології та традиції галицької кухні.

Книга «Шляхетна кухня Галичини» є не лише смачною та захопливою читанкою, а й важливим джерелом знань про минуле регіону. Автори книги зробили велику роботу, щоб відновити та зберегти для нащадків унікальну спадщину галицької шляхти. Це видання - гарний подарунок для всіх, хто цікавиться історією, культурою та кухнею Галичини.

Також рекомендуємо переглянути інші книги автора Ігора Лильо: «Україна. Їжа та історія» та «Львівська кухня», які ви також можете замовити на нашому сайті або придбати у фізичних книгарнях «Є».

Автор	Ігор Лильо, Маріанна Душар
Видавництво	Видавництво Старого Лева
Рік видання	2023
Мова	Українська
Кількість сторінок	488
Обкладинка	Тверда
Вага	1.244
ISBN	9789664480779
Формат	170x220x34мм
Серія книг	Кулінарія
Тип	Паперова книга
Наявність ілюстрацій	Так
Перекладна	Ні