«Організація харчування дітей у закладах дошкільної освіти. За системою НАССР» – це ключовий посібник для керівників та працівників ЗДО, створений Н. Юрченко. Видавництво «Основа» забезпечило практичний підхід до системи НАССР, яка стала обов’язковою умовою для всіх закладів дитячого харчування.

На сторінках книги чітко, але не сухо описується, як крок за кроком впровадити систему управління безпечністю харчових продуктів. Уявіть детальні інструкції, продумані програми-передумови та навіть приклади оформлення документів, які спрощують роботу кожному відповідальному за здорове харчування малечі. Звідки брати зразки меню чи картотеку страв? Усе це – тут. Автор пропонує не просто знання, а готовий інструмент для щоденної діяльності.

Сторінки наповнені практичною цінністю, бо книга заглиблюється в деталі, які часто залишаються поза увагою. Які норми слід врахувати? Як вести документи прозоро? Уся атмосфера видання – це впевненість, що кожен крок керівника наближує до головної мети: смачного й безпечного харчування для наймолодших. Ніяких абстрактних фраз – лише конкретика.

Купити цю книгу ви можете у мережі магазинів Книгарня «Є» в розділі «Технічна література». Замовляйте на сайті, де на вас також чекають інші корисні видання.

Відгуки

Write Your Own Review

Автор	Наталія Юрченко
Видавництво	Видавнича група «Основа»
Рік видання	2024
Мова	Українська
Кількість сторінок	208
Обкладинка	М'яка
ISBN	9786170041579
Формат	145x210xмм
Тип	Паперова книга
Наявність ілюстрацій	Ні
Перекладна	Ні