Cooking in the Wild. Сучасна гастрономія в глибинах Карпат

Код: ІЛ-00039690
Читати уривок -26%
Паперова книга
В наявності

Special Price 2299 ціна ЄКЛУБ КРАЩА ціна Regular Price 3106
Доставка
від 0
Nova Poshta
Нова Пошта
від 0 до 69 грн
на відділення
69 грн
для замовлень від 799 грн
безкоштовно

в поштомат
65 грн
для замовлень від 599 грн
безкоштовно
UkrPoshta
Укрпошта
від 0 до 45 грн
на відділення
45 грн
для замовлень від 399 грн
безкоштовно

в поштомат
45 грн
для замовлень від 399 грн
безкоштовно
Meest
Meest Пошта
від 0 до 50 грн
на відділення
50 грн
для замовлень від 499 грн
безкоштовно
Оплата
Післяплата, карткою
Money
Післяплата
на пошті при отриманні замовлення
visa
mastercart
Картою
оплата картою на сайті
Знижка 26%, встигни!
Залишилось:
Автор Дмитро Бахта, Ігор Мезенцев
Видавництво Creative Publishing
Рік видання 2024
Мова Українська / Англійська
Показати все

Анотація "Cooking in the Wild. Сучасна гастрономія в глибинах Карпат", Дмитро Бахта, Ігор Мезенцев

Книга «Cooking in the Wild | Сучасна гастрономія в глибинах Карпат» – про виживання в природі українських Карпат, спільне приготування їжі, дбайливе ставлення до довкілля, ліс і гори, про любов до українських традицій і покликання кухаря. У 2019 році відомий шеф-кухар Ігор Мезенцев разом із талановитим фуд-фотографом Дмитром Бахта й Анною Смоляковою створили унікальний проєкт «ТОПОТ», головна мета якого – повернення до витоків національної гастрономії. Учасники – українські та іноземні шеф-кухарі – проводять п’ять днів у лісі, горах, спускаються до річки.
Вони готують сучасні страви в абсолютно диких умовах, використовуючи інгредієнти, які можуть взяти з природи, а також придбати у місцевих фермерів.

У 2021 році в четвертій зустрічі «ТОПОТ: Міст», що відбулася в Карпатах і увійшла до цього видання, взяли участь українські кухарі, а також представники іноземної гастрономічної спільноти з ОАЕ, Данії, Іспанії, США, Великої Британії. Усі були в рівних умовах – чоловіки та жінки, зіркові кухарі та початківці.

У глибинах українських Карпат, серед мальовничих пейзажів та незайманої природи, народжуються неперевершені кулінарні шедеври. Книга «Cooking in the Wild. Сучасна гастрономія в глибинах Карпат» - це захоплива подорож у світ дикої гастрономії, де традиції зустрічаються з сучасними кулінарними трендами.

На сторінках книги Дмитра Бахти й Ігоря Мезенцева вас очікуватимуть:

  • Унікальні рецепти: Відкрийте для себе нові смаки дикорослих трав, ягід та грибів, дізнайтеся, як приготувати страви, які зігріють вас у холодну пору року та освіжать у спекотний день;

  • Філософія харчування: Автори книги поділяться своїми знаннями про сезонність продуктів, принципи здорового харчування та важливість дбайливого ставлення до природи.

  • Чудові фотографії страв та карпатських пейзажів зроблять ваше читання ще приємнішим.

Двомовне видання «Cooking in the Wild. Сучасна гастрономія в глибинах Карпат» - це справжня знахідка для тих, хто любить готувати та експериментувати на кухні. З цією книгою читачі відкриють для себе звичні продукти з несподіваного ракурсу, ви дізнаєтеся, як рослини, які легко знайти на городах, у полях та лісах, можна використовувати не лише як яскраві приправи, а й перетворювати на центральні інгредієнти кулінарних шедеврів.

Це ідеальний подарунок для:

  • Друзів і родичів, які люблять готувати;

  • Мандрівників і любителів активного відпочинку;

  • Шанувальників здорового способу життя

Write Your Own Review
Cooking in the Wild. Сучасна гастрономія в глибинах Карпат

Оцініть книжку вибравши відповідну кількість зірок

Цікавість книги

Якість книги