Фрукти проти овочів
| Автор | Олексій Коваленко |
|---|---|
| Видавництво | Віхола |
| Рік видання | 2025 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 224 |
| Обкладинка | М'яка з клапанами |
| Вага | 0.231 |
| ISBN | 9786178178963 |
| Формат | 130x200x17мм |
| Серія книг | Наукпоп |
| Тип | Паперова книга |
| Наявність ілюстрацій | Так |
| Перекладна | Ні |
Анотація "Фрукти проти овочів", Олексій Коваленко
Усе своє життя, успішно проігнорувавши ботаніку, ми керуємося лише одним простим (і хибним) правилом: солодке — фрукт, а все решта — овочі. Насправді це так не працює. У книжці «Фрукти проти овочів» ботанік, музейник та автор блогу «Довколаботаніка» Олексій Коваленко розповість справжню історію продуктів, які ми щодня бачимо на кухні та в супермаркеті, а ще навчить відрізняти овоч від фрукта, горіх — від горішка, а кавун — від ягоди. У книжці Олексій пояснить, хто намагався лікувати огірками безпліддя та укуси скорпіонів, як салату приписали здібності впливати на чоловічу потенцію, звідки примандрував до нас буряк та як приготувати каштани в домашніх умовах і не рознести квартиру на шматки.
Перед вами — не збірник рецептів і навіть не підручник з ботаніки, книжка Олексія Коваленка — це реальна та дотепна історія найзвичайнісіньких овочів і фруктів: від особливостей їхньої ДНК та селекції до найдивніших міфів і кулінарних лайфхаків.
"Фрукти проти овочів", Олексій Коваленко Вважаєте, що підручники з ботаніки можуть читати лише завзяті й нецікаві зануди? Прочитайте книжку Олексія Коваленка та переконайтеся в тому, що ботаніка — дуже помічна наука в повсякденному житті, а ще вона допомагає вгледіти справжню суть рослин, які ми щодня споживаємо в їжу, бачимо чи нюхаємо.
Чому кавун не ягода, а томат — це фрукт, розповідає працівник Національного науково-природничого музею НАН України й автор блогу “Довколаботаніка” Олексій Коваленко.
Чим особлива ця книжка? По-перше, це — чудовий нонфікшн від українського автора, який перебуває на межі між дотепною балачкою про світ довкола, фрукти й овочі зокрема, та науковою книгою про серйозні ботанічні справи: селекцію рослин і наукові дослідження.
По-друге, до топу наукових книг із ботаніки від українських авторів можна цілком заслужено зарахувати "Фрукти проти овочів".
І зрештою, ця книжка переверне ваше уявлення про фрукти та овочі докорінно. Ви дізнаєтесь, які насправді звичні для вас фрукти та овочі, а також прочитаєте про справжнісінькі ботанічні міфи: як лікували безпліддя й укуси скорпіона огірками та чому листя салату “примножувало” чоловічу силу, на думку людей минулих століть.
Після прочитання книжки ви точно будете більше звертати увагу на те, що їсте, світ овочів і фруктів перевернеться догори дриґом, і ви навіть стане трошки ботаніком. А якщо після читання ви захочете ще спробувати на смак усіх “героїв книги”, то неодмінно оберіть найпривабливішу серед
Заведено вважати, що фрукти лише солодкі та смачні, а все решта — овочі. У науковій книзі «Фрукти проти овочів» Олексій Коваленко вирішив довести інше. Це не складний підручник з ботаніки, а справжня захоплива пригода в інший світ, створена людиною, яка чудово розбирається у своїй справі.
Олексій працює в Національному науково-природничому музеї НАН України, читає лекції та проводить наукові дослідження, про які розповідає на своєму Youtube-каналі «Довколаботаніка», сторінці «Ботанік у кедах», у фейсбуці та інших платформах. Сам дослідник ще в дитинстві вирішив присвятити життя ботаніці й після цього жодного разу не пошкодував щодо свого вибору! «Не будь злюкою — вивчай ботаніку!» — каже він.
Його книга з ботаніки швидко увійшла в топи: її читають навіть ті, хто ніколи не цікавився цим предметом раніше. Головне, що варто знати — буде не нудно, адже автор має прекрасне почуття гумору і не дає сумувати! Тут читач дізнається, що саме відрізняє фрукт від овоча, а також відкриє для себе незбагненні раніше таємниці. Адже перець і помідор ніколи не були овочами, і Коваленко легко та дотепно розкаже чому. Також ви дізнаєтеся все про горіхи, зернівки, боби й навіть гранатини, а в останньому розділі пояснено деякі деталі про вітаміни, мікрохвильовку, органіку і те, чому не варто боятися ГМО.
Можливо, після цієї подорожі у світ фруктів та овочів вам захочеться приготувати щось смачненьке. У такому разі про всяк випадок ознайомтеся з нашими книгами з кулінарії — тут однозначно є з чого обрати!
Приємними та корисними можуть бути не лише фрукти, але й книжки про них!
Важко усвідомити, що всі ті продукти, знайомі кожному з нас з дитинства насправді не зовсім те, чим їх зазвичай уявляють!
З книги «Фрукти проти овочів» ми дізнаємося, що з усіх горіхів - справжніми є каштан та лищина, а у світі рослин панує неабияка ієрархія!
Після прочитання книги буде важко продовжити називати деякі овочі - овочами, а фрукти - фруктами, проте, це досить корисне навантаження на мозок, тож це лише в користь кожному читачу.
Легкий та водночас офіційно-академічний стиль автора здатний закохати в біологію не лише дорослих, але й підлітків, Олексій Коваленко створив просякнуту гумором та мемами сучасну історію, яка сподобається навіть тим, хто не дуже полюбляє нон-фікшн.
Приємного читання та жодного мікрогріну з гречки!
