Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах
Паперова книга
В наявності
Special Price
1250₴
ціна
ЄКЛУБ
КРАЩА
ціна
Regular Price
1879₴
Доставка
від 0
Нова Пошта
від 0 до 69 грн
на відділення
69 грн
для замовлень від 799 грн
безкоштовно
в поштомат
65 грн
для замовлень від 599 грн
безкоштовно
Укрпошта
від 0 до 45 грн
на відділення
45 грн
для замовлень від 399 грн
безкоштовно
в поштомат
45 грн
для замовлень від 399 грн
безкоштовно
Meest Пошта
від 0 до 52 грн
на відділення
52 грн
для замовлень від 499 грн
безкоштовно
Оплата
Післяплата, карткою
Післяплата
на пошті при отриманні замовлення
Картою
оплата картою на сайті
Знижка 33%, встигни!
Залишилось:
| Автор | Леонід Товажнянський, Світлана Бухкало, Петро Капустенко |
|---|---|
| Видавництво | Центр учбової літератури |
| Рік видання | 2021 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 832 |
| Обкладинка | М'яка |
| Вага | 0.938 |
| ISBN | 9786110102087 |
| Формат | 145x205x41мм |
| Тип | Паперова книга |
| Наявність ілюстрацій | Так |
| Перекладна | Ні |
Анотація "Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах", Леонід Товажнянський, Світлана Бухкало, Петро Капустенко
Викладено основи комплексних інноваційних заходів у загальній технології харчової промисловості за основними положеннями болонської системи навчання з урахуванням фізико-хімічних, біохімічних та технологічних закономірностей на прикладі ресурсо- та енергозбереження. Подані характеристики надають можливість ознайомлення зі складовими курсового та дипломного проектування. Приведені основні розрахункові формули для інноваційних заходів, норм витрат сировини і допоміжних матеріалів, зниження витрат і відходів при виробництві, а також формули, що необхідні для розв’язання прикладів, тестів і контрольних задач.
Write Your Own Review
