Подарункові сертифікати Історія українського хліба
| Автор | Людмила Герус |
|---|---|
| Видавництво | Stretovych |
| Рік видання | 2025 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 280 |
| Обкладинка | Тверда |
| Вага | 0.275 |
| ISBN | 9786178472139 |
| Формат | 125x170x24мм |
| Тип | Паперова книга |
| Наявність ілюстрацій | Ні |
| Перекладна | Ні |
Анотація "Історія українського хліба", Людмила Герус
Українці впродовж віків виконували з хлібом обряди і магічні ритуали: передбачували ним майбутнє, захищалися від злих сил, пророчили щастя і багатий врожай. З ним приймали новонароджених, благословляли на створення нової сім’ї і відправляли на той світ.
Авторка — Людмила Герус — докторка історичних наук, завідувачка відділу народного мистецтва Інституту народознавства НАН України й багаторічна дослідниця теми хліба.
Також топові українські бренд-шефи й власники пекарень поділилися унікальними рецептами хліба та особистими історіями про те, як хліб став частиною їхнього життя.
Для всіх, хто цікавиться питаннями нашої культури та ідентичності.
Хліб в українській культурі — це не просто їжа. Це символ достатку, пам’яті та духовного зв’язку поколінь. Його запах нагадує про дитинство, його смак — про рідний дім, а його історія — про нас самих.
Цікава та багатогранна праця «Історія українського хліба» Людмили Герус — це мандрівка крізь віки: від найдавніших примітивних коржів до вишуканої крафтової випічки сьогодення.
Авторка розповідає про сакральне значення хліба, звичаї й обряди, пов’язані з ним, про вірування, заборони та магічні ритуали, що супроводжували не лише випікання, а й нашу історію та ідентичність.
Особливе місце займають історії сучасних бренд-шефів і пекарів, які зберігають і переосмислюють українські хлібні традиції, а також ексклюзивні рецепти від провідних кухарів країни.
«Історія українського хліба» — це не просто книжка про кулінарію. Це розповідь про душу народу, яка пахне свіжою скоринкою, про процес, що здавна вважався сакральним, і про те, як давні звичаї надихають сучасну гастрономічну культуру України.
Книга зацікавить широке коло читачів, які прагнуть краще дослідити українську культуру й традиції, символіку, історію, а також всіх, хто любить пекти хліб і шукає натхнення в рецептах та літературі.
Зручно та вигідно купити цю книгу ви можете онлайн прямо зараз, або в офлайн-книгарнях нашої мережі, її ви знайдете на поличках розділу «Культурологія».
Також вас може зацікавити видання «Солодкий несолодкий бізнес. Від кавових автоматів до ресторанної мережі».
