Паперова книга

Немає в наявності

Special Price 777₴ ціна ЄКЛУБ КРАЩА ціна Regular Price 1051₴

Знижка 26%, встигни!

Залишилось:

Автор	Лідія Артюх
Видавництво	Балтія-Друк
Рік видання	2006
Мова	Українська
Кількість сторінок	232
Обкладинка	Тверда і суперобкладинка
Вага	1.561
ISBN	9789668137242
Формат	260x260x22мм
Тип	Паперова книга
Наявність ілюстрацій	Так
Перекладна	Ні

Показати все

Анотація "Традиційна українська кухня в народному календарі", Лідія Артюх

Кожен народ протягом століть будував свою побутову культуру. У представленій книжці розглянута одна із сторін українського народного харчування, а саме та, що тісно пов'язана з народним календарем. Історія, як відомо, твориться й нині. Спираючись на віковий кулінарний народний досвід, сучасні кухарі винаходять нові страви, що відрізняються вишуканістю смаків і форм, використовуючи, а не перекреслюючи традиційні. Вироблена віками смакова культура настільки стабільна, що навіть запозичені в інших народів страви завжди пристосовувалися до стереотипів місцевого харчування, перероблялися і по-своєму вдосконалювалися.

Читач познайомиться із звичаями, яких дотримувалися наші предки, збираючись за святковим столом на Різдво; дізнається про те, як грали в калиту на святого Андрія; чим пригощали діток на Спаса тощо. Кожна господиня матиме можливість урізноманітнити меню своєї родини смачними борщами, ковбасами, варениками та безліччю смачних страв, рецепти яких дбайливо зібрані автором у різних регіонах України.