Паперова книга

Немає в наявності

Special Price 150₴ ціна ЄКЛУБ КРАЩА ціна Regular Price 245₴

Автор	Леся Кравецька
Видавництво	Видавництво «КСД»
Рік видання	2021
Мова	Українська
Кількість сторінок	176
Обкладинка	Тверда
Вага	0.418
ISBN	9786171288911
Формат	145x220x13мм
Тип	Паперова книга
Наявність ілюстрацій	Так
Перекладна	Ні

Показати все

Анотація "Кулінарна алхімія. Про всі інгредієнти випічки, їх взаємодію та вплив на тісто", Леся Кравецька

Сумлінне дотримання пропорцій та послідовності додавання інгредієнтів — це лише половина успішної роботи з тістом. Бо іноді трапляється таке, що наче й робив усе за рецептом, а кекс не підійшов, бісквіт занадто сухий чи розвалилися сирники. А усе тому, що ми навіть не задумаємося над тим, як взаємодіють між собою цукор, масло, дріжджі, барвники, борошно та інші складники смачного, пухкого та ніжного тіста.
Я, Леся Кравецька, вправна господиня, кулінарна блогерка та знавчиня української кухні з радістю поділюся з вами секретами ідеальної випічки, а ще приправлю кожен рецепт цікавими історіями (кулінарними та життєвими). Ця книжка книги для тих, хто не просто хоче дотримуватися інструкції приготування рецептів, а прагне зрозуміти роль інгредієнтів і суть базових процесів, які відбуваються у тісті. Опанувавши цю кулінарну алхімію, ви зможете легко та без остраху змінювати базові рецепти на власний смак, ускладнювати їх або спрощувати, орієнтуючись на свій смак та вподобання членів своєї родини.