Подарункові сертифікати Технологія виробництва преміксів
Паперова книга
В наявності
Special Price
430₴
ціна
ЄКЛУБ
КРАЩА
ціна
Regular Price
688₴
Доставка
від 0
Нова Пошта
від 0 до 69 грн
на відділення
69 грн
для замовлень від 799 грн
безкоштовно
в поштомат
65 грн
для замовлень від 599 грн
безкоштовно
Укрпошта
від 0 до 45 грн
на відділення
45 грн
для замовлень від 399 грн
безкоштовно
в поштомат
45 грн
для замовлень від 399 грн
безкоштовно
Meest Пошта
від 0 до 52 грн
на відділення
52 грн
для замовлень від 499 грн
безкоштовно
Оплата
Післяплата, карткою
Післяплата
на пошті при отриманні замовлення
Картою
оплата картою на сайті
Знижка 38%, встигни!
Залишилось:
| Автор | Б.В. Єгоров, Олег Шаповаленко, А.В. Макаринська |
|---|---|
| Видавництво | Центр учбової літератури |
| Рік видання | 2023 |
| Мова | Українська |
| Кількість сторінок | 288 |
| Обкладинка | М'яка |
| ISBN | 9786110110341 |
| Формат | 145x205xмм |
| Тип | Паперова книга |
| Наявність ілюстрацій | Ні |
| Перекладна | Ні |
Анотація "Технологія виробництва преміксів", Б.В. Єгоров, Олег Шаповаленко, А.В. Макаринська
У підручнику подано характеристику сировини, проаналізовано рецептуру преміксів, наведено їхню класифікацію, порядок розрахунку рецептів преміксів та наукові основи їхнього виробництва. Розглянуто принципову та окремі технології промислового виробництва преміксів, порядок здійснення технологічного контролю виробництва.
Write Your Own Review
