Интернет-магазин
Войти в интернет-магазин
Напомнить пароль
/seo/catalog/kulinariya/domashnij-khlib/
Восстановить пароль по телефону
або
Войти
Зарегистрироваться
или
Войти
Есть в наличии

Отправка в течение 2-3 дней

361 грн

до конца акции:

00

01

01

01

Купить

Домашний хлеб (на украинском)

Код товара: ІН-00002076

4.5
Комментарии 4
Подарункова: Да
Автор: Ібан Ярса
Издательство: Vivat
Год издательства: 2021
Переводная: Да
Язык: Українська
Обложка: Тверда
Количество страниц: 208
Вес: 0.735
ISBN: 9789669822192
Переводчик: Олена Ігнатова
Наличие иллюстраций: Да
Формат: 190x240x15мм
Тип: Бумажная книга
Читать все характеристики

Аннотация "Домашний хлеб (на украинском)", Ібан Ярса

Самый магический и интересный момент приготовления хлеба дома — наблюдать сквозь стекло духовки, как тесто увеличивается в объеме, подрумянивается и превращается в вкусную лепешку. В этой книге Ибан Ярса, известный популяризатор выпекания домашнего хлеба, фудблогер, автор нескольких книг о хлебе, журналисте и переводчике, рассказывает обо всем, что он узнал за годы, посвященные своему увлечению. Пекари-любители и настоящие знатоки своего дела смогут прочесть в книге: — основные ингредиенты и приемы, которые следует знать, чтобы испечь вкусный хлеб; — более 30 рецептов с использованием основных техник, представленных в трех тематических разделах — в каждом объяснена новая техника или способ; рецепты сопровождаются пошаговыми фото и вариантами приготовления; - рекомендации современных пекарей, ценителей домашнего хлеба и популяризаторов тысячелетней традиции; — в конце книги есть раздел с ответами на часто задаваемые вопросы, возникающие у тех, кто берется выпекать хлеб дома, и небольшой удобный глоссарий.

Читать всё

О книге "Домашний хлеб (на украинском)"

Іванна Кондратьєва
31.05.2021

Я звісно не пекар-ремісник))) , але книги цілком достатньо, щоб пекти смачний і різноманітний хліб вдома. Якість поліграфії хороша.

Ганна Гривняк
05.05.2021

Дуже класна книга, спекла по ній свій перший хлібчик на заквасці. Рекомендую.

Богдан
24.03.2021

Дуже "слабенька" книга в професійному плані, кажу вам як пекар-ремісник. Деякі методики роботи з тістом і закваскою викликають тільки посмішку. Написана любителем і не факт що рецепти робочі та не потребують коригувань.

Юлія
05.01.2021

Чудова книга! Сподобалось, що окрім власне рецептів, є теоретична частина, з якої дізналась багато нових для мене нюансів. Покрокові фото дуже доречні, а ще є QR-коди, що ведуть на відео в youtube, де можна наочно побачити різні техніки замісів. Якісна поліграфія і чудовий переклад! Це моя не перша книга по випічці хліба, але однозначно найкраща по всім параметрам.

 


Получайте книги и книжные анонсы на почту