Пиво: Історія і наука

Від галасливих таверн середньовіччя до сучасних крафтових броварень, від скромних домашніх рецептів до масштабного промислового виробництва – пиво супроводжує людство впродовж тисячоліть! 

Що об'єднує пиво та хліб, і чому, попри схожий склад, результат їхнього споживання такий різний? Як поєднання води, ячменю, дріжджів та хмелю перетворилося на глобальний феномен, що заполонив культуру та звички мільярдів людей? У книжці «Пиво: Історія і наука» біологи Роб Десол і Іен Таттерсол пропонують захопливе дослідження цього чудового напою, показуючи його унікальність з історичної, культурної та наукової точок зору.

Це не просто книга про пиво, а справжня подорож у часі та науці. Автори занурюють читача в еволюцію пива, від його перших різновидів у стародавніх цивілізаціях до сучасного глобального культового статусу, досліджуючи навіть нейробіологічні механізми, які роблять цей напій таким привабливим. Завдяки глибоким науковим знанням та живому стилю викладу, книга розкриває пиво не тільки як напій, а і як важливий культурний і соціальний феномен, що змінив світ.

«Пиво: Історія і наука» – це цікава, багатогранна книга, яка стане цікавим читанням не лише для шанувальників пінного, але й поціновувачів науково-популярної та історичної літератури. Відкрийте для себе цю тему крізь призму науки й історії та, звісно ж, з кухлем пива (за бажанням) в руках.

Переглянути уривок тексту та придбати це видання ви можете прямо зараз, зробивши замовлення на сайті інтернет-магазину