Інтернет-магазин
Увійти в інтернет-магазин
Нагадати пароль
/catalog/restorannyj-biznes/restoranna-sprava-tekhnolohiya-ta-orhanizatsiya-obsluhovuvannya-turystiv-teoriya-ta-praktyka/
Відновити пароль по телефону
або
Увійти
Зареєструватись
або
Увійти
ТОП схожих книжок
Немає в наявності
204 грн
165 грн

Ресторанна справа. Технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика)

Код товару : ІЛ-00009518

Рік видання : 2021
Мова : Українська
Обкладинка : М'яка
Кількість сторінок : 304
Вага : 0.326
ISBN : 9786176731627
Формат : 145x205x14мм
Тип: Паперова книга
Читати усі характеристики

Анотація  "Ресторанна справа. Технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика)", Марта Мальська

У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів. Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з'ясувати сутність ресторанного господарства у світі і в Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 "менеджмент організацій і адміністрування" та 7.14010301 "туризмознавство", а також фахівців ресторанного бізнесу.

Читати все

Про книжку "Ресторанна справа. Технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика)"


Отримуйте знижки та книжкові анонси на пошту

Тільки зараз!

Подарунок для книголюбів

до -50% на все

Детальніше
Знижки до -50%