Інтернет-магазин
Увійти в інтернет-магазин
Нагадати пароль
/catalog/restorannyj-biznes/restoranna-sprava-tekhnolohiya-ta-orhanizatsiya-obsluhovuvannya-turystiv-teoriya-ta-praktyka/
Відновити пароль по телефону
або
Увійти
Зареєструватись
або
Увійти
Є в наявності
204 грн
143 грн

до кінця акції:

00

01

01

01

Купити

Ресторанна справа. Технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика)

Код товару: ІЛ-00009518

Рік видання: 2021
Мова: Українська
Обкладинка: М'яка
Кількість сторінок: 304
Вага: 0.326
ISBN: 9786176731627
Формат: 145x205x14мм
Читати усі характеристики

Анотація "Ресторанна справа. Технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика)", Марта Мальська

У підручнику розглянуто теоретичні, технологічні та організаційно-практичні засади організації ресторанної справи. Висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств ресторанного господарства, організації процесів обслуговування, а також особливості обслуговування туристів. Подано контрольні запитання та завдання для самоконтролю, додатковий і довідковий матеріал з метою кращого опанування студентами знань, навиків та методів покликаних якнайповніше з'ясувати сутність ресторанного господарства у світі і в Україні. Підручник призначено для студентів вищих навчальних закладів спеціальностей 7.03060101 "менеджмент організацій і адміністрування" та 7.14010301 "туризмознавство", а також фахівців ресторанного бізнесу.

Читати все

Про книжку "Ресторанна справа. Технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика)"


Отримай знижку