Увійти в інтернет-магазин
Зайти за допомогою
Нагадати пароль
/bitrix/urlrewrite.php?SEF_APPLICATION_CUR_PAGE_URL=%2Fcatalog%2Fnarodoznavstvo%2Ftradytsijna-ukrayinska-kukhnya-v-narodnomu-kalendari%2F
На цей email буде вислано ваш пароль
або
Увійти
Увійти в інтернет-магазин
Зареєструватись за допомогою
або
Увійти
Є в наявності
656 грн
Купити

Купити в 1 клік

Традиційна українська кухня в народному календарі

Код товару: ІМ-00021051

Видавництво: Балтія-Друк
Рік видання: 2006
Мова: Українська
Обкладинка: Тверда і суперобкладинка
Кількість сторінок: 232
Вага: 1560
ISBN: 9789668137242
Наявність ілюстрацій: Так
Формат: 250x250мм
Читати усі характеристики

Анотація

Кожен народ протягом століть будував свою побутову культуру. У представленій книжці розглянута одна із сторін українського народного харчування, а саме та, що тісно пов'язана з народним календарем. Історія, як відомо, твориться й нині. Спираючись на віковий кулінарний народний досвід, сучасні кухарі винаходять нові страви, що відрізняються вишуканістю смаків і форм, використовуючи, а не перекреслюючи традиційні. Вироблена віками смакова культура настільки стабільна, що навіть запозичені в інших народів страви завжди пристосовувалися до стереотипів місцевого харчування, перероблялися і по-своєму вдосконалювалися.

Читач познайомиться із звичаями, яких дотримувалися наші предки, збираючись за святковим столом на Різдво; дізнається про те, як грали в калиту на святого Андрія; чим пригощали діток на Спаса тощо. Кожна господиня матиме можливість урізноманітнити меню своєї родини смачними борщами, ковбасами, варениками та безліччю смачних страв, рецепти яких дбайливо зібрані автором у різних регіонах України.

Читати все

Про книжку

Традиційна українська кухня в народному календарі

Читати все