Код товару : ІЛ-00023161
Київ уславився щонайменше трьома унікальними кулінарними винаходами, знаними у світі: котлетою по-київськи, київським тортом і київським сухим варенням. І ці страви мають повне право бути в списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.
Книжок про київську кухню обмаль — таких, де б акцент ставили саме на міських традиціях й історії куховарства та наводили точні рецепти. Старий сімейний зошит із автентичною рецептурою 1960–1980-х років став однією з основ розповіді автора про те, як кияни вміли смачно готувати навіть тоді, коли продуктів було обмаль. Міська кухня згаданих років не надто складна, але варта уваги як своєрідний пам’ятник епохи.
Також в книзі «ЧІКЕН КИЇВ. Секрети київського куховарства» міститься чимало історій з життя киян: веселих і сумних, неймовірних і курйозних.
Олесь Ільченко – український письменник, сценарист. У своєму творчому доробку має понад 35 поетичних і прозових книжок для дорослих і дітей. Народився 4 жовтня 1957 року у Києві. Київ для Ільченка не тільки місто народження, але й місце, де міцно переплітаються історія його родини та самої столиці України. І це безумовно позначилося на його творчості. З 2011 року живе у Женеві.
Детально про автораНовинки
Раніше ви дивились
