Анотація "Організація ресторанного господарства", Віктор Архіпов
Даний навчальний посібник охоплює широке коло питань, пов'язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових лі-ній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.
Читати все
Про книжку "Організація ресторанного господарства"
Видання «Організація ресторанного господарства» - це не просто навчальний посібник, а витончений керівник у світі ресторанного бізнесу, який поглиблює читача в усі тонкощі та аспекти цієї захоплюючої галузі. Автор Віктор Архіпов ретельно вивчив кожен аспект ресторанного господарства та презентує читачеві інформацію в такий спосіб, що вона стає як ніколи доступною та цінною.
Однією з найбільш вразливих рис цієї книги є її здатність охопити широкий спектр питань, пов'язаних з організацією виробництва в ресторанному бізнесі. Автор не лише зупиняється на теоретичних аспектах, але й розглядає практичні аспекти від організації постачання до складського господарства. Це дозволяє читачеві здобути повне розуміння всіх етапів та важливих процесів, що відбуваються у ресторанному бізнесі.
Автор глибоко аналізує не тільки технічні аспекти, але й висвітлює питання раціональної організації праці, надаючи читачеві практичні поради та інструменти для оптимізації процесів.
Узагалі, «Організація ресторанного господарства» - це твір, який не лише створює базу знань для тих, хто обирає цей шлях, але і надає практичний компас для досягнення успіху в динамічному світі бізнесу.
Рекомендуємо придбати книгу саме у мережі магазинів "Книгарня Є". Видання знаходиться у розділі "Бізнес-література", так само як і "Фриланс здорової людини" Тетяни Гончаренко.
